Un'altra ricetta veloce e sana! Questa pizza ė fatta con la pasta matta, quindi senza lievito. Ho mischiato 100 g di farina senza glutine e 100 g di farina integrale con 100 ml di acqua. Una volta fatta una bella palla compatta l'ho lasciata riposare nella pellicola per mezz'ora. Poi ho tirato la pasta e messo pomodoro e infornato per mezz'oretta a 180 gradi. Poi ho messo la mozzarella giusto il tempo di farla sciogliere. Ottima!
La mitica pasta matta!
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