La domenica è il giorno delle ricette complesse, oggi ho fatto a mano i pizzoccheri. 150 gr di farina di grano saraceno e 75 gr di farina 00 mischiate con acqua finché non è diventato un impasto da stendere. Ho cotto le patate nell'acqua della pasta e a fine cottura di tutto ho scolato è fatto saltare assieme a spinaci, margarina e fontina!
Buoooni! Io adoro i pizzoccheri!!!
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