Niente di nuovo sotto al sole stasera, ma ho fatto un paio di accorgimenti. Le melanzane le ho impanate con il mais per impanatura gluten free (in vendita sempre al Naturasì e affini) e ho aggiunto la borragine (cotta al vapore) all'impasto della farinata di ceci (come la faccio l'ho scritto in un blog precedente).
Insieme ho cotto un brodo con carota, cipollotto e zucchina, salsa di soia e miso bianco con tagliolini di riso thai.
E io pinno :-)
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