Stasera avevo voglia di darci dentro con la varietà e mi sono preparata ben tre piatti diversi.
Il piatto principale è una crepe di uova e farina integrale con sopra un mix di farro, zucchine, semi di girasole, carote e alghe con accanto un po' di tahin fatta dalla mia amica Sandra.
Poi una zuppa di miso con cipolle, zucchine e alghe. Infine insalata di pomodori gialli e cavolo cappuccio, condita con un'emulsione di semi di lino, olio di semi di girasole, latte di soia e qualche goccia di zenzero fresco grattugiato. Non contenta ho mangiato poi anche tre fichi. :)
Bella cenetta, brava! Che sbattimento! Ammetto la mia ignoranza, non sapevo che esistessero i pomodori gialli...
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