giovedì 22 ottobre 2015

The Hello Kitty Plate #101 - frittelle di mais gluten free


Credo di aver già postato le frittelle di mais sul blog, ma questa sera le ho fatte con una variante. Ho mischiato farina di grano saraceno e farina di riso, ho aggiunto un po' di acqua fino a far diventare il composto liquido ma non troppo, ho messo un po' di gomasio a le alghe e sale, poi ho aggiunto il mais. Ho lasciato riposare l'impasto per una mezz'oretta prima di metterlo in padella a friggere con abbondante olio di semi. Oltre alle frittelle nel piatto delle banalissime zucchine alla paprika.

1 commento:

  1. Buone le frittelline! Ma sopra c'è la mozzarisella?

    RispondiElimina