domenica 20 settembre 2015

The Hello Kitty Plate #98 - polpette di miglio


Avevo in casa del pane secco, cosa che non accade mai, e ho pensato di usarlo per fare delle polpette. L'ho fatto a pezzetti e ammorbidito con latte di soia poi ho aggiunto miglio già cotto, una patata schiacciata, fiocchi d'avena, semi di lino (precedentemente lasciati in poca acqua per fare da collante), sale qb, semi di zucca e poca farina di riso. Ho cotto in padella con poco poco burro. Una buona combinazione! Nel piatto anche melanzane e catalogna al vapore.

1 commento: