Per errore ho cotto troppo il grano saraceno, che è diventato praticamente pappetta. Quale modo migliore di usarlo se non per fare delle polpette? Ho mischiato con il grano saraceno un po' di granulare di soia, semi di zucca, poca farina di sorgo, un po' di farina di riso e un uovo. Poi ho messo in padella con un po' di burro bio. Ottima mossa, son venute buone. Accanto un piccolo rosti di patate con sopra del sale aromatizzato alle erbe provenzali (comprato da zodio).
Sei troppo la regina delle polpette! ^_^
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