Oggi ho provato a fare il gateau di patate. Non avendo in casa tofu o mozzarella o altri formaggi da usare ho messo nell'impasto... La sottiletta! Lo so, non è sana e nemmeno vegana ma un paio di schifezze ogni tanto le mangio anche io. Ho bollito 3 patate normali e una patata dolce, le ho spiaccicate e mischiate a un uovo e le sottilette, poi ho fatto la besciamella con farina mix senza glutine, margarina e latte di soia e l'ho messa come strato di mezzo fra due strati di impasto di patate e poi ho infornato mezz'ora! Buonissimo.
Anch'io adoro il gateau!!!
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