giovedì 25 settembre 2014

The Hello Kittu Plate #34 - Crema di funghi


Per la prima volta ho provato a fare la crema di funghi e devo dire che mi è venuta davvero bene!! Ho fatto saltare i funghi tagliati in pezzi piccoli in padella con il prezzemolo. Nel frattempo ho messo in un'altra pentola un po' di margarina e farina mix senza glutine, poi ho aggiunto un po' di latte di soia e ho mescolato cuocendo fino a far addensare tutto, come una besciamella. Poi ho aggiunto un po' di brodo e i funghi ormai cotti, aggiustato di sale e ho frullato il tutto. Ho lasciato sul fuoco pochi minuti solo per far amalgamare i sapori. Buonissima! 

1 commento: