giovedì 12 febbraio 2015

The Hello Kitty Plate #59 - cena macrobiotica


Stasera ho bilanciato la cena in modo da farla in stile macrobiotico. Per la parte di carboidrati ho fatto andare in padella riso integrale cotto ieri con radicchio, limone e zenzero in polvere. Per la squadra dei legumi ho tostato semi di sesamo nero, poi ho aggiunto olio di sesamo e fave fresche e ho cotto per una decina di minuti scarsa. L'immancabile zuppa stasera era vellutata di patate e porro, con aggiunta di panna di soia, semi di lino dorati e una spolverata di erba cipollina. 

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